低溫冷庫溫度設定在多少才合適?今天河南冰創制冷設備有限公司就來跟大家分析一下吧。
冷庫、冷藏庫是減少食品變質、腐爛與損壞的冷庫設備,是食品生產商和保鮮期長、低溫儲存服務用戶保持食品新鮮和美味的重要選擇。
冷庫設定的溫度取決于存儲的食品類型。一般來說,低溫冷庫的溫度可以在零下5~5攝氏度之間,對于密封和易變質的食品,建議將溫度設定在低一些,零下12攝氏度;而普通食品可以控制溫度在零下5至-1攝氏度之間,如肉類、蛋類、果蔬等。但是,這些溫度只適用于沒有添加任何保鮮劑和加工處理的食品,如果食品存在保鮮劑和加工處理,則應該按照生產指定溫度范圍進行存儲。
冷庫在長期使用中,溫度也會受到外界溫度的影響,在夏季的季節,外界溫度比較高,為了保護冷庫內部的溫度,需要注意保持較低的溫度,防止外部熱量傳入冷庫;而在冬季的季節,外部環境溫度比較低,為了保護食品的、新鮮,建議在冷庫內部定期檢查溫度,把溫度保持在指定的范圍之內。
總而言之,低溫冷庫溫度設定在多少合適,需要結合保存的食品類型、季節交替、冷庫運行時間等定期檢查,來確定準確的冷庫溫度,使食品維持的新鮮度和口感。
今天的低溫冷庫設備大都采用微機控制系統,可以到0.1度,進行控溫。以上就是河南冰創制冷設備有限公司給出了分析,希望對你有幫助。