茶葉冷藏保鮮庫的工作原理和家用冰箱是一樣的，即庫外壓縮機從庫內蒸發器中抽取制冷劑而壓縮為高溫（50℃以上）高壓（液態）后泵送到冷凝器散熱，再通過管道回路將制冷劑傳送至庫內減壓降溫，循環往復，排熱制冷。穩定適宜的庫內低溫環境解決了大批量新鮮茶葉的保鮮存放難題，為促 進茶企、茶商等增收提供了重要保障。但是，興建一個可靠的茶葉冷藏保鮮庫來使用一定要注意以下三點，這樣既能達到保鮮保質，又能延長冷庫使用壽命。
1、按需建庫：按需建庫指的是茶企、茶商在建設茶葉冷藏保鮮庫的用房時要明確長期貯藏的茶葉數量，估算茶葉冷藏保鮮庫的庫容（參考：每1000kg茶葉約需10m3庫容）?？紤]到淡旺季貯藏茶葉數量的差異，可考慮庫內分割成多間庫房的興建模式，既能滿足旺季貯藏需求，又能減少淡季電費和設備維護等費用。為了方便使用和節約用電，
鄭州冷庫廠家建議茶葉冷藏保鮮庫的用房盡量選擇平方或樓房的底層，并且庫外墻體好能夠避免陽光直曬。
2、正確使用：溫度濕度的升高易加 快茶葉氧化變質速度，因此越早入庫越好。在入庫時，每箱（袋）茶葉按戶編號，并標明茶葉品種、等級等，依次規范碼放，方便按需取茶。通常，茶葉冷藏保鮮庫設定的自動控溫范圍會設定為0-8℃。在實際使用過程中，冷庫管理人員在設定庫溫應根據季節不同有所改變，參考夏季設為5℃、春秋季設為3℃、冬季設為0℃。
3、勤于維護：冷庫管理人員需經常查看茶葉冷藏保鮮庫的溫度是否正常，如每天早晚查看顯示溫度是否正常，特別是在高溫季節。另外，冷庫管理人員還需經常注意壓縮機運行時間是否正常。如果不是高溫季節，壓縮機運行時間過長或溫度顯示降溫緩慢，有可能是制冷劑泄露，切不可忽視，需請冷庫維修人員進行檢修，及時排除故障。
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做好這幾點，讓冷庫更節能省電！