河南冰創制冷提示,水產冷庫安裝需要有良好區域位置,應該地處城市交通干道、高速公路、交通樞紐附近和在當地大型水產市場、水產品加工園區或物流園區的周圍。
在產品入庫前,要嚴格抓好加工環境。冷凍水產海鮮產品加工的時候,對環境反應比較強,一般來說,將操作間的溫度控制在15℃以下,并包裝時速度要快并且一定不能損壞產品,包裝好的成品要立即送入展示柜或者冷柜。如果操作環境離冷庫有距離,在運輸途中要保持低溫(如冷鏈物流),不能一會溫度高一會溫度低,否則容易損壞成品的質量,不利于后面的保鮮。如是運輸到貨后,到貨驗貨則應盡量減少成品露在外面的時。
在產品入庫時,水產海鮮冷庫的管理人員需確保擺放產品時應注意不超過合理庫存,實現保鮮效果。同時,每天檢查,若發現有鮮度不好或有異味的產品,應立即從冷凍庫中剔除,避免發生交叉污染、連續污染,搞好日常的清潔清洗。
在產品出庫售賣前,要對產品進行升溫再加工再售。升溫應在水產海鮮冷庫中緩慢進行,升到0℃就差不多了,再加工售,這樣能保證售賣的水產海鮮產品的新鮮度,實現更好的經濟效益。
建個50平的冷庫多少錢?水產冷庫造價跟冷庫的地理位置、冷庫尺寸、冷庫設計(如是否需要分成幾間)庫體保溫選材、冷凍機組設備選擇等關系很大。