使用
冷庫對新鮮荔枝的儲存方法?你喜歡吃荔枝嗎？小編真的喜歡吃荔枝，但是有時會發現買回來的荔枝已經不新鮮了，口感不好甚至會有酒味。這都是因為荔枝儲藏不當的原因，荔枝的保鮮期和保質期都很短，保存不當的情況下可能一兩天即不能食用。所以荔枝不能隨意放置，要采取適當的方法才能長期保存。下面我們來介紹一下新鮮荔枝的儲存方法。
正確保存荔枝的方法是：避光、陰涼通風處貯藏。
1、可把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內，并扎緊袋口，放置在陰涼處。
2、若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。
3、將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器內氧氣少而二氧化碳增多，會自發形成一個氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環境。采用這種方法貯藏荔枝，在1℃-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下能保存6天，品質變化不大，其中維生素略有減少，但不影響風味。
冷鏈保鮮是目前生產上常用和
的保鮮技術，一般可保鮮果實30~45d.冷鏈保鮮的技術關鍵是采后快速預冷、防腐保鮮劑處理、保持穩定低溫及較高濕度、防止冷害發生。其技術流程為：采收→初步分選并裝進塑料周轉箱→果園用1—4℃的冰水藥液涅果5—10miM→用冷藏車或加冰保溫車運至冷庫→在1—3℃冷庫中進一步預冷的同時，去賒果?；蛟?，分選包裝→1—3℃貯藏→冷庫批發→冷柜零售→消費者在家中冰箱存放。
1、荔枝冷庫貯藏適宜的溫度是0℃-3℃，荔枝在冷庫貯藏中對溫度要求非常嚴格，既要低溫，又要求溫度比較穩定。
2、由于荔枝對氣體條件適應范 圍較廣，只要二氧化碳濃度不超過10％，就不致于造成生理障礙，所以荔枝貯藏多在荔枝專用荔枝冷庫冷藏庫或自然通風庫中，采用自發性的氣調貯藏方法。荔枝 采后經嚴格挑選，裝進襯有塑料薄膜袋的木箱或果筐中，將袋口扎封，快速運進冷庫，碼成花垛。
3、在貯藏期間每隔15～20天打開包裝檢查一次，一是放出部分二氧化碳，以免因二氧化碳濃度過高造成危害；二是發現果皮變褐或不宜繼續貯藏的要及時處理，以兔造成損失。檢查時動作要快，如無異常，立即扎封 袋口，一般應在一兩分鐘內檢查完畢。時間過長，二氧化碳逸出過多，不利貯藏。
河南冰創制冷：冷庫制冷機組維護保養需要注意什么？ 
冷庫出現異味怎么辦？ 
冷庫蒸發器除霜方法有哪些？ 
冷庫蒸發器結霜原因有哪些？ 
低溫冷庫庫溫大概多少？ 
做好這幾點，讓冷庫更節能省電！