使用小型冷庫存儲辣椒時的注意事項
發布日期：2019-05-21 閱讀數量： 原創作者：冰創制冷
將辣椒存放在小型冷庫之后，就能夠的延長保鮮的時間，也能夠讓辣椒長時間儲存的一個難題獲得解決。那么小型冷庫在存放辣椒的過程中需要注意什么？辣椒冷庫公司給大家介紹下。辣椒放入到小型冷庫之前，首先就應該進行，使用過氧乙酸或者是漂白粉進行噴灑，如此才能夠達到徹底的效果。
在采收的時候，我們不僅需要選擇就近采收，同時也應該選擇長勢比較好的地塊，所采收的辣椒一定要果實飽滿，同時皮色黑亮，如果存在劣質果實，那么就需要及時的剔除，在裝運的過程中也應該避免出現碰撞。辣椒冷庫，接下來就需要將辣椒放到保鮮劑里面浸泡2到3分鐘左右，如此，就可以讓辣椒表面上所存在的病菌獲得，也可以給辣椒增添一層保護層，在做好這些措施之后，就可以將辣椒放入到小型冷庫內。
在使用冷庫進行辣椒存儲的時候，如若可以根據辣椒本身的特性，掌握正確儲藏方法的話，便可以地延長其保鮮周期，讓其擁有著更為長久的貨架期，為經營者提供更加豐厚的盈利收益。庫房要嚴格：用甲醛、過氧乙酸、漂白粉等熏蒸、噴灑，徹底。采收：就近采收，選擇病害少、長勢旺盛的地塊，要求辣椒果實飽滿、質地堅實、果實完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免運輸中的碰撞、擠壓。浸藥：在保鮮劑中浸泡2—3分鐘，以除去表面病菌和為辣椒提供保護層。晾干后，入庫預冷。預冷要徹底、迅速。
裝袋：將預冷完成后的辣椒裝入辣椒保鮮袋內，每5-10公斤一袋，扎口。保鮮袋應選用透濕透氣的PVC袋，防止“出汗”和氣體中毒（二氧化碳），二氧化碳達到5%時應解口放風，放風時間1小時左右。冷藏溫度控制在8℃左右，選擇溫差0.5℃。防霉：貯藏期間要注意防霉，發現霉變現象，及時用保鮮煙霧劑熏殺。
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