新鮮青菜如何正確入冷庫保存?
發布日期:2022-07-06 閱讀數量: 原創作者:冰創制冷
新鮮青菜如何正確入冷庫保存?當然沒問題!今天河南冰創制冷介紹一下具體入庫流程。
小青菜與一般蔬菜相同,在恒溫環境中三四天就會出現了爛掉狀況,在冷庫中小青菜能夠儲存幾個月時間,接下來簡單介紹一下小青菜入庫的正確流程?
一、小青菜正確的入庫流程:
1、采摘:采摘小青菜及其它蔬菜水果盡量選大晴天或是陰天,下雨天盡可能不要采摘,防止蔬菜放進冷庫里出現爛掉等問題。
2、挑選:將葉片已變黃、有蛀孔的小青菜去除,留有好品質比較好的存放一塊兒,隨后籌備預冷。
3、預冷:預冷是蔬菜水果貯藏的重要階段,目的是為了用于減少蔬菜本身熱度氣溫差異預冷環境溫度8-10℃比較合適,預冷時長不超過24h,結合當地氣候環境確定。
4、進庫:預冷之后小青菜等蔬菜可以準備入庫了,將小青菜裝籃隨后排列整齊在冷庫內放置,與冷庫板間距10厘米左右的間隙,與頂板間距40厘米間隙,使之完全吸收到冷庫內的制冷量。
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